Tujuan dan aktiviti :

Tujuan utama program latihan pengendali makanan adalah untuk memastikan keselamatan dan kualiti makanan yang disediakan kepada pengguna. Program ini bertujuan untuk:

1. Meningkatkan Pengetahuan Keselamatan Makanan: Memberikan maklumat tentang amalan terbaik dalam penyediaan, penyimpanan, dan pengendalian makanan untuk mengelakkan pencemaran makanan.

2. Mengurangkan Risiko Penyakit Berjangkit: Mengajar pengendali makanan tentang cara-cara mencegah penyakit bawaan makanan, seperti memastikan kebersihan diri dan persekitaran kerja.

3. Memenuhi Keperluan Perundangan: Memastikan pengendali makanan mematuhi peraturan dan standard keselamatan makanan yang ditetapkan oleh pihak berkuasa kesihatan.

4. Meningkatkan Kualiti Perkhidmatan: Meningkatkan profesionalisme dan kecekapan pengendali makanan, yang boleh membawa kepada peningkatan kualiti perkhidmatan dan kepuasan pelanggan.

5. Meminimalkan Pembaziran: Mengajar cara pengurusan inventori dan penyimpanan makanan yang betul untuk mengurangkan pembaziran dan kerugian.

6. Mempertingkatkan Kesedaran Alam Sekitar: Memberikan pengetahuan mengenai amalan yang mesra alam dalam pengendalian makanan, seperti pengurusan sisa dan penggunaan bahan yang boleh dikitar semula.

Dengan mengikuti program latihan ini, pengendali makanan dapat memastikan bahawa mereka menyediakan makanan yang selamat, berkualiti tinggi, dan mematuhi standard kebersihan yang ditetapkan.

Gambar di sini